Jimmy Ginger от сидродельни Apple Core (Москва, Россия) представляет собой медовуху категории Mead - Other, в которой сочетаются классические основы и современная интерпретация. Напиток создан как дань традиционному американскому рецепту имбирного пива, с добавлением алкогольной составляющей и характерной остроты в послевкусии. Для производства используется фермерский рязанский мёд, который сбраживается всухую с соками имбиря и лимона на бельгийских сидровых дрожжах. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся оригинальными вариациями на тему классических рецептов.