Пивоварня Three Monkeys Beer из Рио-де-Жанейро, Бразилия, представляет крафтовое кислое пиво с фруктовыми добавками. Этот сорт является результатом сложного купажирования нескольких партий, каждая из которых приготовлена с использованием питахайи в сочетании с различными тропическими фруктами, такими как гуава, клубника, маракуйя, малина и лимон. Подход к производству сочетает в себе экспериментаторский дух с вниманием к балансу вкуса, что делает пиво интересным для ценителей современных фруктовых сортов. Данный купаж создаёт многогранный и освежающий вкусовой профиль, который может заинтересовать любителей сложных кислых элей.