Пиво Rødnisse Sour производится на пивоварне Tøftabrygg, расположенной в городе Стейнсланд, губерния Вестланн, Норвегия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, выполненное в современной интерпретации традиционных методов сбраживания. Пивоварня ориентирует свою продукцию на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными направлениями и локальными норвежскими проектами. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания характерной кислинки с яркими фруктовыми нотами, что создаёт сбалансированный и освежающий характер.