Rising Eagle Brewery из города Элджин, США, представляет крафтовое пиво Peach Bottom Sour, выполненное в стиле фруктовой гозе. Этот сорт сочетает традиционную для гозе солёную и кислую основу с добавлением натурального персика, что создаёт освежающий и сбалансированный вкусовой профиль. Пивоварня ориентируется на локальное производство, используя региональные ингредиенты для поддержки местных фермеров. Сорт рассчитан на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными фруктовыми кислыми сортами, а его характерной особенностью является гармоничное сочетание яркой фруктовости с классической кислинкой и лёгкой солоноватостью.