S43 Brewery, расположенная в Дареме, графство Дарем, Англия, производит крафтовое пиво The Phoenix в стиле American Pale Ale. Этот сорт представляет собой гибридный подход, сочетающий современные техники хмелования с классической основой светлого эля. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с новыми хмелями. Его характерной особенностью является насыщенный аромат с тропическими и фруктовыми нотами, достигаемый за счёт интенсивного сухого охмеления.