Хопбэк ИПА

Описание вкуса и стиля

Hopback IPA — это американский индиа-пейл эль, производимый пивоварней Madison Brewing Company в городе Беннингтон, штат Вермонт, США. Этот сорт представляет собой классический пример американского IPA с сухим охмелением, где сочетаются традиционные для стиля хмелевые профили и современные методы пивоварения. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих яркие и насыщенные IPA. В процессе его создания используются хмели Apollo, Falconer’s Flight и Simcoe на стадии кипячения, а также Apollo и Columbus для сухого охмеления, что формирует характерный для этого пива хмелевой аромат и вкус.