Бретт Саур

Описание вкуса и стиля

Пиво Brett Sour производится пивоварней Fairweather Brewing Company в городе Гамильтон, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором используются дикие дрожжи рода Brettanomyces, что придает напитку характерную сложную ферментированную кислотность. Пивоварня ориентирована на создание современных и экспериментальных стилей, используя как классические, так и инновационные методы. Сорт рассчитан на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными кислыми элями и винными нотами в пиве, а его профиль формируется за счет длительной выдержки и спонтанного брожения.