Fairweather Brewing Company из Гамильтона, Канада, представляет американский IPA High Hopes. Этот крафтовый сорт создан с использованием хмелей Эль Дорадо, Мозаик и Симко, что формирует его характерный профиль с нотами хвои, черной сливы и апельсиновой цедры. Пивоварня ориентирована на производство современных и доступных сортов, сочетая классические основы с экспериментальными рецептурами. Сорт рассчитан на ценителей американских IPA, ищущих яркий и сбалансированный хмелевой вкус, который достигается за счет продуманного сочетания нескольких сортов хмеля.