Waterloo Daredevil Dopplebock — это крафтовое пиво, сваренное пивоварней Waterloo Brewing в городе Китченер, Канада. Сорт представляет собой добельбок, выполненный в соответствии с классическими немецкими традициями, что подразумевает плотное тело, насыщенный солодовый профиль и умеренную алкогольную крепость. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей крепких лагеров, предпочитающих глубокие карамельные и хлебные тона. Вкусовой профиль этого добельбока формируется за счёт продолжительной холодной выдержки, что обеспечивает его чистый и сбалансированный характер.