Zymarium Meadery из Орландо, США, представляет медовуху Mayan Chocolate, выполненную в стиле Metheglin. Этот напиток создан на основе традиционной медовухи, выдержанной в бочках из-под ржаного виски, с последующим настаиванием на сложной композиции какао-бобов, ванили, специй и перцев чили из разных регионов мира. Производственный подход сочетает длительную выдержку с экспериментальным использованием ингредиентов, что ориентировано на ценителей сложных и многослойных крафтовых напитков. Напиток отличается глубоким и насыщенным вкусовым профилем, формируемым за счёт многоэтапной выдержки и уникального набора компонентов.