Dogfish Head Craft Brewery из города Милтон, США, представляет американский IPA с добавлением персика и майской соли. Это крафтовое пиво сочетает классическую хмелевую структуру IPA с экспериментальными ингредиентами, что отражает общий подход пивоварни к созданию нестандартных сортов. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями традиционных стилей. Использование натурального персикового пюре и редкой майской соли придает пиву характерный фруктово-соленый профиль, создавая сложный вкусовой баланс.