Пивоварня Outsider Brewing из города Кофу, префектура Яманаси, Япония, представляет крафтовое пиво Big Red в стиле Red IPA. Этот сорт сочетает в себе насыщенный солодовый профиль, характерный для красных элей, с выраженной хмелевой горчинкой американских IPA. Пиво производится с акцентом на локальные ингредиенты и рассчитано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих баланс между карамельной сладостью и хмелевой свежестью. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт интересного сочетания специальных солодов и отборных хмелей.