Rock Hard Cider — это традиционный сидр, произведенный пивоварней Outsider Brewing в японском городе Кофу, префектура Яманаси. Напиток создается с использованием классической для эпфельвайна технологии, обеспечивающей сухой и чистый вкус с выраженной яблочной кислотностью. Ассортимент пивоварни сочетает в себе уважение к европейским пивным традициям и адаптацию рецептов под локальные ингредиенты, ориентируясь прежде всего на ценителей крафтовых напитков в Японии. Этот сидр отличается сбалансированным и освежающим профилем, который достигается за счет тщательного отбора местных сортов яблок.