Пивоварня Appalachian Mountain Brewery из города Бун, штат Северная Каролина, США, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмельных сортов, предпочитающих насыщенные ароматы и мягкую текстуру. Для варки используются хмели Cashmere Cyro, Vic Secret и Citra, что создаёт сложный ароматический профиль с фруктовыми и цитрусовыми нотами. Пиво является примером сочетания классических основ пивоварения с экспериментальным подходом к выбору хмелей.