Pale Bear — Northwest Pale Ale от канадской пивоварни Irrational Brewing Company, расположенной в Эдмонтоне, представляет собой американский пейл-эль. Этот сорт сочетает классическую для стиля хмелевую горчинку с необычной добавкой — настоем черного чая от локального производителя. Пивовары следуют подходу, который уважает традиции крафтового пива, но привносит в них авторские экспериментальные элементы. Напиток с заметными ягодными, цветочными и хвойными нотами на солидной солодовой основе ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нетривиальными вкусовыми сочетаниями.