Irrational Brewing Company из канадского города Эдмонтон представляет крафтовое пиво в стиле американского пейл-эля. Этот сорт, выполненный по технологии двойной сухой охмелки, сочетает классические для западного побережья США хмелевые профили с современными методами пивоварения. Пиво сбраживается с использованием штаммов дрожжей, характерных для данного стиля, что обеспечивает чистый и сбалансированный вкус с нотами хмеля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых элей, интересующихся вариациями на тему традиционных американских стилей, и является примером сочетания проверенных рецептур и актуальных пивоваренных техник.