Cerveza Apolo — это американский IPA, производимый в Мексике. Пивоварня предлагает сорт, сочетающий характерные для стиля хмелевые профили с классической солодовой основой. Пиво имеет светлый медный цвет, аромат с цитрусовыми и хвойными нотами и сладковатое послевкусие от карамельных солодов. Этот IPA выполнен в современных традициях крафтового пивоварения и ориентирован на аудиторию, ценящую американские хмелевые сорта.