Блэк Вельвет Сауэр Портер

Описание вкуса и стиля

Black Velvet Sour Porter от пивоварни Barrel Brothers Brewing Company (Виндзор, Калифорния, США) представляет собой крафтовое пиво, объединяющее стили портера и кислого эля. Сорт создан с использованием классической для портера тёмной солодовой основы, которая проходит длительную выдержку в дубовых бочках в течение 17 месяцев с культурами бреттаномицетов, педиококков и лактобактерий. Этот подход к производству обеспечивает сбалансированную кислинку и сложное сухое послевкусие, что делает пиво интересным для ценителей экспериментальных и выдержанных сортов. Напиток ориентирован на аудиторию, ищущую нетривиальные сочетания в рамках крафтовой культуры, и является примером сочета