Пивоварня Brother Barrel из города Сиэтл, США, представляет Oak Aged Pale Sour Ale — крафтовое пиво в стиле сэра, выдержанное в дубовых бочках. Этот сорт сочетает традиционную кислотность с методами выдержки, характерными для производства вина и крепких напитков. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Выдержка в дубе придаёт напитку дополнительные ноты ванили и специй, гармонично дополняющие его фруктово-кислую основу.