Sour Wit — это крафтовое пиво в стиле вайтбайер, производимое пивоварней Dry Dock Brewing Company в городе Аврора, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой сочетание классического бельгийского подхода с современной тенденцией к кислым нотам, что делает его интересным вариантом для ценителей экспериментальных вариаций традиционных стилей. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая разнообразный ассортимент, включающий как проверенные классические рецепты, так и сезонные новинки. Пиво обладает освежающим вкусом с характерной для вайтбайера пшеничной основой и лёгкой, чистой кислинкой, что создает сбалансированный и освежающий профиль.