Уайлд Фермент

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Sanctus Brewing Co из города Таунсенд, штат Новый Южный Уэльс, Австралия, предлагает сорт A Wild Ferment, представляющий собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов. Этот сорт производится с использованием местных персиков и манго, которые проходят спонтанное брожение в бочках из белого американского дуба, что является его отличительной особенностью. Подход пивоварни сочетает эксперименты с локальными ингредиентами и классические методы выдержки в бочках. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми элями и региональными вкусами.