Cascade Brewing из Портленда, США, представляет Sour Wheat — крафтовое пиво в стиле «Sour - Other», основанное на пшеничном солоде. Пивоварня специализируется на производстве кислых элей, используя методы выдержки в дубовых бочках, что способствует развитию сложного вкусового профиля. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами создания кислого пива. Вкус напитка формируется за счёт естественной кислотности, полученной в результате длительного созревания, что обеспечивает сбалансированный и освежающий характер.