Гениус Лоци Сериес: Эксэсус Санктум (Саур Пич Баррел Бленд)

Описание вкуса и стиля

Пиво Genius Loci Series: Exesus Sanctum (Sour Peach Barrel Blend) производится пивоварней Lost Rhino Brewing Company в городе Эшберн, штат Вирджиния, США. Этот кислый эль представляет собой смесь, выдержанную в бочках, и демонстрирует подход, сочетающий классические бельгийские основы с экспериментальной спонтанной ферментацией. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых элей и любителей сложных, выдержанных в дубе напитков. Его производство включает реферментацию бельгийского блонда с дикими дрожжами и бактериями в американских дубовых бочках в течение 6-12 месяцев, а добавление свежего персика за три месяца до окончания ферментации придает пиву характерные фруктов