Баррел Эйджд Блад Орандж Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Great Divide Brewing Company из Денвера, США, представляет сорт Barrel Aged Blood Orange Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится с использованием комбинированной молочнокислой и бреттовой ферментации в бочках из-под виски второго использования, после чего насыщается соком и пюре кровавого апельсина. Данный подход позволяет получить сложный, многослойный профиль с характерной кислотностью, дубовыми нотками и яркой фруктовостью. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментами с выдержкой в бочках и насыщенными фруктовыми компонентами.