Twelve String Brewing Company из Спокан-Вэлли, США, представляет крафтовое пиво в стиле сэра, выдержанное в бочках из-под французского коньяка. Этот сорт сочетает традиционную кислую основу с дополнительной сложностью, полученной от коньячных бочек и натурального аромата грейпфрута. Пивоварня ориентируется на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая напитки с акцентом на сложной выдержке и фруктовых нотах. Выдержка в дубовых бочках придаёт пиву характерные ванильные и древесные тона, которые дополняют его яркую цитрусовую кислотность.