Баррел Эйджд Кислый Черри

Описание вкуса и стиля

Black Heath Meadery из Ричмонда, штат Вирджиния, США, производит медовые вина — медовухи, уделяя внимание локальным ингредиентам. Данный сорт, Barrel Aged Sour Cherry, представляет собой меломель — медовуху с добавлением фруктов, в данном случае вишни, выдержанную в бочках. Напиток создан на основе вирджинского меда из полевых цветов с использованием сортов вишни Монморанси и Балатон, что формирует его сложный вкусовой профиль. Этот продукт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся традиционной и экспериментальной ферментацией, а его выдержка в бочке из-под ржаного виски придает характерные оттенки.