Пивоварня Cascade Brewing из Портленда, США, представляет сорт Orange Cream Sour, относящийся к категории кислых элей. Это пиво является результатом смешивания выдержанных в дубовых бочках из-под вина и бурбона крепких светлых и квадрюпельных элей с добавлением свежей апельсиновой цедры и ванильных стручков. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными кислыми элями. Вкусовой профиль демонстрирует сочетание цитрусовых ноток и ванильного крема, что создает узнаваемый характер, характерный для данного микса.