Пивоварня Carmel Craft Brewing Company из города Кармел, США, представляет американский Pale Ale. Это крафтовое пиво, свариваемое на ранчо с использованием собственной очищенной воды, а отработанная вода после варки применяется для орошения деревьев на территории. Производство ведется в небольших объемах с тщательным контролем температуры и последующей стерильной фильтрацией для сохранения вкуса. Сорт ориентирован на ценителей современных американских элей, предлагая сбалансированный вкус с цветочным ароматом и умеренной горечью, который хорошо сочетается с различными блюдами.