Edelweiss Gamsbock EBS Edition 2016 — это крафтовое пиво в стиле вайценбок, произведенное австрийской пивоварней Brauerei Zipf, расположенной в городе Нойкирхен-ан-дер-Фёкла, федеральная земля Верхняя Австрия. Сорт сочетает в себе характерные для баварской традиции пшеничные ноты с плотностью и насыщенностью, типичной для крепких боков. Пивоварня позиционирует этот релиз как специальное издание, ориентированное на ценителей немецких и австрийских пивных традиций, ищущих сезонные и ограниченные варианты. Особенностью этого пива является его выдержанный характер, который формирует сложный вкусовой профиль с оттенками спелых фруктов и