Пивоварня Falkon из Праги, Чехия, представляет американский IPA, сваренный с использованием одного сорта хмеля Topaz. Этот крафтовый сорт демонстрирует подход, сочетающий чешские солодовые традиции с современными интерпретациями хмелевых стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых IPA, интересующихся чистым и выраженным характером отдельных хмелевых сортов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт солодовой основы с нотами карамели и яркого хмелевого букета Topaz.