Пиво Falcon with a Knitted Cap — это американский пейл-эль, произведенный пивоварней Hop Capital Brewing в городе Якима, штат Вашингтон, США. Этот сорт представляет собой однокомпонентное хмелевое пиво, сфокусированное на ароматических и вкусовых качествах хмеля Mandarina Bavaria, что дает выраженные цитрусовые и мандариновые тона. Подход пивоварни, расположенной в одном из ключевых хмелеводческих регионов мира, ориентирован на создание чистых и ярких профилей, демонстрирующих характер отдельных сортов хмеля. Сорт рассчитан на ценителей современных американских крафтовых элей, интересующихся нюансами хмелевого вкуса и аромата.