Фалкон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Project Spontaneous & Wild Ales из Денвера, США, специализируется на спонтанном брожении и диких элях. Сорт FALCON представляет собой фруктовый кислый эль, созданный в сотрудничестве с местным виноторговцем. Этот напиток является результатом трёхлетней выдержки в бочках из-под виски с последующим реферментацией на чёрной смородине и сладкой вишне. Пиво ориентировано на ценителей сложных и выдержанных сортов, интересующихся локальными крафтовыми проектами, и демонстрирует сбалансированный профиль с характерными нотами дуба, ванилина и лёгкой пряности.