Пиво Just Falcon от пивоварни Flying Monkeys Craft Brewery (Барри, Онтарио, Канада) представляет собой американский IPA — классический для крафтовой сцены стиль с выраженным хмелевым профилем. Пивоварня известна своим творческим подходом, часто сочетающим традиционные основы с экспериментальными нотами. Этот сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов пива, ищущих яркий и сбалансированный вкус. В аромате и вкусе Just Falcon чувствуется сочетание цитрусовых и хвойных тонов, что является характерной чертой для качественно исполненного американского IPA.