Falcon Brewing Company из города Аякс, Канада, представляет американский пейл-эль Hop Series: Chinook. Этот сорт является частью линейки, посвящённой изучению характеристик отдельных сортов хмеля, и ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся чистотой вкусовых профилей. Пивоварня использует современные методы варки, уделяя внимание выраженным хмелевым нотам. Вкус этого пива формируется за счёт хмеля Чинук, что даёт характерные сосновые и цитрусовые оттенки.