Falcon Brewing Company из города Аякс, Канада, представляет крафтовое пиво Rye & Ginger в стиле American Pale Ale. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с добавлением ржи и имбиря, что создаёт сбалансированный вкус с пряными и цитрусовыми нотами. Пивоварня ориентируется на локальный рынок Онтарио, предлагая разнообразный ассортимент современных интерпретаций традиционных стилей. Rye & Ginger является отличным представителем своего направления, рассчитанным на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с дополнительными ингредиентами.