Falcon IPA — американский индийской пейл-эль, производимый пивоварней Rock Bottom Restaurant & Brewery в Денвере, США. Этот сорт представляет собой классический пример американского IPA, в котором акцент сделан на выраженном хмелевом профиле. Для его создания используется смесь хмелей Колумбус, Амарилло, Симко и Экуанот, что обеспечивает комплексный аромат с цитрусовыми и сосновыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих традиционные американские IPA с ярким, но сбалансированным вкусом.