Cimeria — это молочный стаут, произведенный пивоварней Cervecera Cyprez в Мехико, Мексика. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические черты сладкого стаута с добавлением ванили и пасилья чили, что придает напитку характерный латте-профиль с лёгкой пряной ноткой. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок ценителей современных крафтовых сортов, экспериментируя с региональными ингредиентами. Интересный вкус этого пива, балансирующий между сладостью, кофейными тонами и деликатной остротой, не оставляет ценителей равнодушными.