Пиво Columbus IPA производится пивоварней Sabai Beer в Кито, Эквадор. Этот американский IPA представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для стиля хмелевые профили с современными подходами к пивоварению. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся интерпретациями международных стилей в Южной Америке. Вкус этого пива формируется за счёт использования одноимённого хмеля Columbus, что обеспечивает характерную горьковатую основу и цитрусово-смолистые нотки в аромате.