Lanikai Brewing Company из города Кайлуа, штат Гавайи, США, представляет сорт Island Time, созданный в коллаборации с австралийской пивоварней Edge Brewing. Это крафтовое пиво относится к категории кислых элей и сочетает в себе современные подходы к пивоварению с использованием натуральных ингредиентов. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся международными коллаборациями. Пиво проходит двойную сухую охмелку и настаивается на цедре органических апельсинов, что формирует его освежающий и сложный профиль.