Пиво One Eyed Jack SHIPA Series производится пивоварней Jackass Hill Brewery в городе Литтлтон, штат Колорадо, США. Это американский IPA, представляющий собой серию крафтовых сортов, в каждом из которых используется только один сорт хмеля на всех этапах варки. Такой подход позволяет ценителям крафтового пива детально изучить и оценить вкусовой и ароматический профиль конкретного хмеля. Все солода для этого пива выращиваются в Колорадо, что подчеркивает ориентацию пивоварни на использование локальных ингредиентов.