Holbæk Bryghus из датского города Хольбек, регион Зеландия, представляет американский пейл-эль Hoppy New Year. Это крафтовое пиво, выполненное в современной интерпретации классического американского стиля, с акцентом на яркий хмелевой профиль. Пивоварня ориентирует сорт на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих насыщенные ароматические сорта. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сочетания американских хмелей, что создаёт характерную цитрусовую и хвойную ароматику.