Бреттед Хоппи Хефевайцен

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wicked Weed Brewing из города Эшвилл, США, представляет сорт Bretted Hoppy Hefeweizen, являющийся крафтовой интерпретацией классического немецкого пшеничного эля. Этот сорт сочетает традиционные бананово-гвоздичные тона хефевайцена с современными нотами американских хмелей и дополнительной сложностью, полученной от выдержки в бочках и использования бреттаномицетов. Производственный подход пивоварни часто включает эксперименты с ферментацией и выдержкой, что ориентировано на аудиторию ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и нетривиальными сортами. Выдержка в бочках придает этому пиву характерную сухую и винную сложность, что создает многогранный вку