Черри Квас

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Phantom Canyon Brewing Company из Колорадо-Спрингс, США, представляет сорт Cherry Kvass, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток создан на основе исторического славянского рецепта с использованием ржаного хлеба и вишни, что придает ему характерный вкусовой профиль. Пивоварня сочетает традиционные методы с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей экспериментальных и исторических стилей пива. В процессе производства использовано более 90 килограммов ржаного хлеба в заторе и выдержка на тёмной вишне, что формирует узнаваемый баланс кислинки и фруктовых нот.