Парадайс Сити (Драгон Фрут/Гуава/Манго)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Equilibrium Brewery, расположенная в городе Мидлтаун, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт Paradise City, относящийся к категории американских диких элей. Данное пиво создано с использованием нетрадиционной методики: в него добавлен новый штамм Brettanomyces, а сусло, основанное на солодовом профиле «Welcome to the Jungle», выдерживалось в течение нескольких месяцев на драконьем фрукте, розовой гуаве и манго. Ориентированное на ценителей крафтовых сортов, пиво отличается тем, что оно нефильтрованное, непастеризованное и имеет естественную карбонизацию, что позволяет напитку продолжать развиваться при правильном хранении. Сочетание выбранных фруктов и диких дрожжей созда