Пивоварня Good Neighbour Brewing Co., расположенная в канадском городе Виннипег, провинция Манитоба, предлагает сорт Cinnamon Hearts Sour Ale, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток создан с использованием корицы, ванили, молочного сахара и дополнительно выдержан на конфетах в форме сердечек с коричным вкусом. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. В производстве данной вариации акцент сделан на балансе между кислой основой и пряными сладкими добавками, что формирует отчётливый и запоминающийся профиль.