Пиво Dry Hopped Kettle Sour сварено канадской пивоварней Steel Wheel Brewery, расположенной в городе Брант, провинция Онтарио. Этот сорт представляет собой кислый эль, созданный с использованием лактобактерий для получения характерной терпкости. В производстве применяется метод сухого охмеления собственным хмелем сорта Каскад, что добавляет напитку дополнительные ароматические и вкусовые ноты. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями кислых стилей. Отличительной стороной является использование хмеля, выращенного на собственной пивоварне, что обеспечивает контроль над качеством ингредиентов.