Сидр «Лесная Тишь» производится в Перме (Россия) пивоварней «Скотный Двор». Этот сухой тихий сидр создан на основе садовых яблок с добавлением диких лесных яблок, что придаёт напитку характерный для традиционных методов вкус. Производство ориентировано на локальный рынок, используя региональное сырьё для создания аутентичных напитков. Напиток представляет собой сбалансированное сочетание фруктовых оттенков, выполненное в классической сухой манере.