Анаморфик ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Nøgne Ø, расположенная в норвежском городе Гримстад, представляет сорт Anamorphic IPA, относящийся к стилю New England / Hazy IPA. Это крафтовое пиво сварено с использованием значительного объёма овса и охмелено хмелями Galaxy, Citra и Motueka. Отличительной стороной сорта является метод производства: для усиления фруктовых и тропических нот пиво сбраживается исключительно смесью штаммов Brettanomyces, что придаёт ему тонкий оттенок «фанка». Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, готовых оценить нестандартные подходы к ферментации.