Пиво Honey Blond Ale варится на пивоварне Castrum Brew Pub, расположенной в бразильском городе Флорианополис, штат Санта-Катарина. Этот сорт представляет собой блонд-эль с добавлением дикого мёда, который придаёт напитку лёгкие цветочные ноты в аромате и вкусе. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, предпочитающих пиво с мягким, сбалансированным профилем. Наличие мёда создаёт деликатную сладость, не перегружающую общую картину, что делает этот эль приятным вариантом для знакомства с крафтовой продукцией.