Пивоварня Oyster Bay Brewing Company, расположенная в городе Ойстер-Бей, штат Нью-Йорк, предлагает сорт Sebonack Honey Ale, относящийся к стилю Blonde / Golden Ale. Это пиво создано с использованием натурального меда от пчёл, обитающих в окрестностях Себонака, что придаёт напитку природную сладость и мягкий цветочный аромат. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут в пиве нестандартные ингредиенты и локальный колорит. Одной из отличительных сторон этого эля является его способность сохранять лёгкость и питкость, несмотря на добавление меда.